Klassisches Gulasch

Name: Klassisches Gulasch
Cook time: 270 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Zwiebel (n) , (500 g); 1 Öl , zum Anbraten; 500 g Rindfleisch; 200 g Speck , gewürfelter; 1 Zehe /n Knoblauch; 1 n. B. Meersalz , grobes; 20 g Butter , kalte; 1 EL Mehl , gehäufter; 100 ml Rotwein; 100 ml Wasser; 1 n. B. Piment; 1 TL Kümmel , zerstoßener; 1 n. B. Wacholderbeere(n) , zerstoßene; 1 n. B. Lorbeerblätter; 2 Kartoffel (n) , geschält und gewürfelt, nach Bedarf; 2 Paprikaschote (n) , (gehäutete und) in Streifen geschnittene, nach Bedarf

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