Chefkoch Kirsch-BBQ-Burger

Name: Chefkoch Kirsch-BBQ-Burger
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Baby-Spinat; 4 Scheibe /n Cheddarkäse (White Cheddar); 8 Scheibe /n Bacon , dünn aufgeschnittene; 600 g Rinderhackfleisch grob gewolftes, ca. 23% Fettgehalt, vom Metzger eures Vertrauens; 1 Meersalz und Pfeffer , grob gestoßener; 2 große Zwiebel(n); 20 g Butter; 30 g Rohrzucker; 1 EL Balsamico, dunkler; 1 Lorbeerblat t; 1 Prise (n) Salz; 500 g Süßkirschen , entsteinte; 100 g Agavendicksaft; 100 ml Kirschsaft; 1 ½ Limette(n), Saft davon; 1 ½ Limette(n) , Zesten davon; 1 EL Worcestersauce; 1 TL Chiliflocken; 1 ½ TL Salz; 1 EL Paprikapulver, geräuchertes; 2 Stück (e) Zartbitterschokolade; 20 g Frischhefe; 10 g Salz; 35 g Zucker; 500 g Weizenmehl Type 550; 250 ml Milch, lauwarme; 40 g Butter, weiche; 1 EL Butter , geschmolzene, alternativ aufgeschlagenes Ei zum Bestreichen der Buns vor dem Backen

Chefkoch Kirsch-BBQ-Burger: gesundes Rezept mit 550 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.