Spargelcremesuppe mit selbstgemachten Croûtons

Name: Spargelcremesuppe mit selbstgemachten Croûtons
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Spargel , frisch; 1 ½ Liter Wasser; 2 TL Salz; 2 TL Zucker; 1 Stück (e) Butter; 1 Schuss Milch; 50 g Kräuterbutter; 45 g Mehl; 1 Schuss Weißwein; 2 m. -große Eigelb; 200 g Schmand; 1 kl. Bund Petersilie; 3 Weißbrot , entrindet; 1 etwas Butter , zum Rösten des Brotes

Spargelcremesuppe mit selbstgemachten Croûtons: gesundes Rezept mit 180 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.