Cremiger Kartoffelbrei mit würzig gebratenen Pilzen

Name: Cremiger Kartoffelbrei mit würzig gebratenen Pilzen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kartoffel(n); 6 g Salz; 1 TL Brühepulver (Pilzbouillon, Granulat); 40 g Karotte(n); 120 g Kokosmilch , 24 % Fettgehalt; 2 EL Olivenöl extra vergine; 2 Peperoni , rote , lang, mild; 6 m. -große Shiitake-Pilz(e); 6 g Brühepulver; 150 g Würzseitling(e); 3 EL Olivenöl extra vergine; 20 g Schnittsellerieblätter; 1 Peperoni , rote , lang, mild bis mittelscharf; 6 kleine Zwiebel(n), rote; 4 m. -große Knoblauchzehe(n); 15 g Gewürzlilie (aromatischer Ingwer); 2 TL Sojasauce , light, premium; 40 g Wasser (Einweichwasser von den Pilzen)

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