Kürdan Kebabi mit Pilav

Name: Kürdan Kebabi mit Pilav
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Rinderhackfleisch; 3 Zwiebel (n); 1 ½ Bund Petersilie; 2 Ei (er); 2 EL Öl; 3 Knoblauchzehe (n); 1 n. B. Paniermehl; 1 Salz und Pfeffer; 2 EL Kreuzkümmelpulver; 2 EL Chiliflocken; 4 Aubergine (n); 1 Öl zum Braten; 1 Pck. Tomaten, passierte; 1 n. B. Minze , getrocknet; 1 Paprikaschote (n); 1 einige Cherrytomate(n); 2 EL Butter; 3 EL Öl; 1 Tasse Kritharaki (Nudeln in Reisform); 600 Basmatirei s; 1 Salz; 1 n. B. Wasser , ca. 500 - 700 ml

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