Auberginen in Kokossauce

Name: Auberginen in Kokossauce
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 850 g Aubergine(n); 1 EL Salz; 8 EL Öl; 2 Zwiebel (n) , in Ringe geschnitten; 2 Zehe /n Knoblauch , zerdrückt; 6 Tomate (n) , enthäutet und gehackt; 300 ml Kokosmilch; 2 EL Kokosraspel; 1 Pfeffer, schwarzer

Auberginen in Kokossauce: gesundes Rezept mit 486 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.