Kisir (Bulgursalat) - einfach selber machen

Name: Kisir (Bulgursalat) - einfach selber machen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bulgur , feiner (köftelik); 900 ml Wasser , kochendes; 5 Frühlingszwiebel (n) , in dünne Ringe geschnittene; 1 m. -großer Zwiebel(n) , in kleine Würfel gehackte; 120 g Tomatenmark; 15 g Paprikamark , optional, kann durch weiterees Tomatenmark ersetzt werden; 2 ½ TL Salz; 25 ml Zitronensaft; 25 ml Granatapfelsirup; 110 ml Öl; 1 Handvoll Petersilie (ca. 45 g = fertig gehackt); 1 Pfeffer

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