Cataplana

Name: Cataplana
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Port. Seeteufel , Schwertfisch, Lachs und Rotbarsch (variabel); 1 Tintenfisch (e) (Sepia), in Streifen geschnitten; 4 Krabben (Tigerkrabben); 8 Muschel (n) , grün oder Miesmuscheln; 1 Zwiebel (n) (Gemüsezwiebel), in halbierten Scheiben; 4 Zehe /n Knoblauch , fein gehackt; 1 Paprikaschote (n) , rot, in Streifen; 1 große Fleischtomate(n) , in Würfeln; 125 ml Tomate(n) , passiert; 1 Bund Petersilie (Blattpetersilie), gehackt; 1 Zweig/e Koriandergrün , gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 Glas Wein , weiß; 1 Schuss Bier; 1 EL Paprikapulver , mild; 1 Salz und Pfeffer; 8 kleine Pellkartoffel(n); 1 ½ Fladenbrot(e)

Cataplana: gesundes Rezept mit 550 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.