Lackierter Schweinebauch mit asiatischem Spitzkohl

Name: Lackierter Schweinebauch mit asiatischem Spitzkohl
Cook time: 165 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Sojasauce; 100 ml Gemüsebrühe; 4 Zehe /n Knoblauch , junger, frischer; 1 Stück (e) Ingwerwurzel , walnussgroß; 5 Körner Piment; 1 TL , gehäuft Koriander; 4 Kardamomkapsel (n); 4 Spritzer Sesamöl; 1.2 kg Schweinebauch , mit Schwarte; 1 kg Spitzkohl; 1 Stück (e) Ingwerwurzel , walnussgroß; 2 Zehe /n Knoblauch , junger, frischer; 1 TL Sambal Oelek; 5 EL Brühe (Kochsud vom Schweinebauch); 1 Spritzer Sesamöl; 2 EL Pflanzenöl

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