Spaghettikürbis mit Quinoa

Name: Spaghettikürbis mit Quinoa
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Spaghettikürbis (se); 1 Paprikaschote (n), rote , gewürfelt; 1 große Möhre(n) , fein gestiftelt; 1 große Zwiebel(n) , fein gehackt; 1 Knoblauchzehe (n); 1 Tasse Quinoa , dreifarbig; 300 ml Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe; 100 g Crème fraîche; 150 g Speckwürfel , magere; 150 g Ziegenkäse , light; 2 EL Parmesan, frisch geriebener; 1 Salz und Pfeffer

Spaghettikürbis mit Quinoa: gesundes Rezept mit 550 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.