Himbeer-Sahne-Torte mit Schmand

Name: Himbeer-Sahne-Torte mit Schmand
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Mehl; 4 Ei (er) , Raumtemperatur; 120 g Zucker; 1 Prise (n) Salz; 40 g Speisestärke; 1 ½ TL Backpulver; 200 g Schmand; 300 g Himbeeren , frisch oder TK, davon kommen 80 g zur Sahne, der Rest ist Deko; 80 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 30 g Gelatinefix kalt lösliche (Sofort-Gelatine), oder Agartine, bitte an Packungsanweisung halten!; 200 g Sahne; 200 g Himbeeren , frische, evtl. bis 250 g; 300 g Sahne; 2 Pck. Sahnesteif; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Schokoladenraspel , weiße; 1 Puderzucker

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